Merry X'mas !! HAREでもジューシーで味も良いと評判だった鳥取県産の銘柄鶏 匠の大山鶏 を使ってオリーブオイルと鶏油、スパイスでコンフィに仕立てました。低温でじっくりオイル煮にした大山の身はホロホロと柔らかくしっとり。優しめのスパイスの香りを纏わせ、ゲランドの海塩だけで味付けしています。
スペイン料理ではおなじみの赤ピーマン、ナッツ、ニンニクのロメスコソースを添えてどうぞ。こちらもハレギンザ時代にコースやスペシャルメニューにも登場した濃厚な美味しさの万能ソースです。たっぷり100g入っています。今回のコンフィにはもちろん、余ったら豚肉のソテーや野菜のグリルにもお使いください。パン塗るだけでも美味しい。
大山鶏はとても大きい300g!!お２人で召しあがれるボリュームです。クリスマスや年末年始の食卓を彩るひと品に加えてください。
※煮込んだオイルが同梱されます。捨てずに別のお皿に取ってバケットにつけたり、パスタなどを炒めるのにもオススメです。

◆召し上がり方
冷凍の本品を冷蔵庫で24時間解凍してください。解凍したチキンとソースをそれぞれ湯煎でチキンは10分ほど、ソースは２分ほど温めてお召し上がりください。
チキンはほろほろですが、フライパンで表面をカリッと焼くのがオススメです。強火でフライ返しなどで押さえると上手に焼き付けることができます。ひと手間掛けてより美味しく召し上がっていただけますように。

◆賞味期限　2024.01.31(鶏肉)/2024.02.05(ソース)



［商品名］
大山鶏のコンフィ　ロメスコソース
［賞味期限］
2024.01.31(鶏肉)/2024.02.05(ソース)
［内容量］
鶏肉300g/ソース100g
［梱包サイズ］
幅20×奥行14×高さ4cm
［配送温度帯］
冷凍
［特定原材料7品目］
乳（チーズ)
［調理方法］
湯煎（鶏肉コンフィはその後焼いてお召し上がりください。）